CASEIFICIO RODOSIO O. s.a.s. P.IVA 00251790408
Via Emilia Ovest, 54 Savignano sul Rubicone 47039 (FC) ITALIA
ORARI
Dal Lunedì al Sabato
8.00/13.00 - 16.00/19.00
DOMENICA CHIUSO
Dal 𝟏𝟗𝟓𝟒 la 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂 di sapori e filosofie semplici è 𝒖𝒏𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂.
Molti di Voi ci conoscono di persona, Michaela insieme ad Enrico, e prima Pierina ed Onofrio hanno radici in un mestiere che vuole portarvi quel Quid in più!
E' nata questa nuova finestra per renderci più vicini alle necessità del momento senza rinunciare alla selezione, per scegliere comodamente da casa la spesa che Anna e Beatrice vi prepareranno con la solita cura.
Contattateci per qualsiasi necessità al +39 348 1205248, saremo felici di aiutarvi!
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Prosciutto Crudo di Parma S. Ilario Affettato.
Prosciutto di Langhirano. L'ambizione di S. Ilario Prosciutti è quella di essere un solista, che si fa ascoltare. Tutto sembra uguale e ripetitivo: la carne, le fasi di lavorazione, i tempi lunghi. Il tutto per far acquisire al prosciutto i suoi pregi di dolcezza, di sapore e di profumo. E' un mestiere senza segreti. Ma come per la tastiera di un pianoforte, non basta conoscere le note per far sprigionare musica. S. Ilario è un prosciutto che può essere acquistato ad occhi chiusi, senza incertezze e senza ripensamenti. Le cosce di maiale sono di provenienza mantovana. Non troppo grasse, non troppo magre, di peso compreso tra i 14 e i 18 kg. La scelta è effettuata una ad una. La verifica della consistenza della carne, il suo colore e la fascia di grasso che l'avvolge è fondamentale per la stagionatura. Lo stile di un prosciutto si riconosce anche dal suo profilo: per questo hanno una forma inconfondibile, come un quadro d'autore.
Stagionatura: 24 mesi
Conservare a una temperatura compresa tra +2°C e +4°C.
N.B. I prodotti vengono preparati al momento dell'ordine, ed il peso potrebbe discostarsi leggermente da quanto ordinato. Il prezzo sarà in relazione al peso effettivamente consegnato.
Per ulteriori informazioni o richieste chiamaci al +39 348 1205248
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