CASEIFICIO RODOSIO O. s.a.s. P.IVA 00251790408
Via Emilia Ovest, 54 Savignano sul Rubicone 47039 (FC) ITALIA
ORARI
Dal Lunedì al Sabato
8.00/13.00 - 16.00/19.00
DOMENICA CHIUSO
Dal 𝟏𝟗𝟓𝟒 la 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂 di sapori veri e filosofie semplici è 𝒖𝒏𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂. Molti di Voi ci conoscono di persona, Michaela insieme ad Enrico, e prima Pierina ed Onofrio hanno le mani in un mestiere che offre quel Quid in più!
E questa nuova finestra ci rende più vicini alle necessità del momento senza rinunciare alla selezione, per scegliere comodamente da casa la spesa che Anna e Beatrice vi prepareranno con la solita cura.
Contattateci per qualsiasi dettaglio al 3497281810, saremo felici di aiutarvi!
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Prosciutto Crudo di Parma S. Ilario Affettato.
Prosciutto di Langhirano. L'ambizione di S. Ilario Prosciutti è quella di essere un solista, che si fa ascoltare. Tutto sembra uguale e ripetitivo: la carne, le fasi di lavorazione, i tempi lunghi. Il tutto per far acquisire al prosciutto i suoi pregi di dolcezza, di sapore e di profumo. E' un mestiere senza segreti. Ma come per la tastiera di un pianoforte, non basta conoscere le note per far sprigionare musica. S. Ilario è un prosciutto che può essere acquistato ad occhi chiusi, senza incertezze e senza ripensamenti. Le cosce di maiale sono di provenienza mantovana. Non troppo grasse, non troppo magre, di peso compreso tra i 14 e i 18 kg. La scelta è effettuata una ad una. La verifica della consistenza della carne, il suo colore e la fascia di grasso che l'avvolge è fondamentale per la stagionatura. Lo stile di un prosciutto si riconosce anche dal suo profilo: per questo hanno una forma inconfondibile, come un quadro d'autore.
Stagionatura: 24 mesi
Conservare a una temperatura compresa tra +2°C e +4°C.
N.B. I prodotti vengono preparati al momento dell'ordine, ed il peso potrebbe discostarsi leggermente da quanto ordinato. Il prezzo sarà in relazione al peso effettivamente consegnato.
Per ulteriori informazioni o richieste chiamaci al +39 348 1205248
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